ガラパンのDFSから裏通りを2本分、繁華街の喧噪からちょっと離れたところに位置する、プチホテル、ホリデーサイパンリゾート。その1階にあるのが「鳥秀　えん」です。以前はガラパンのフィエスタリゾートの側に「鳥秀」として営業していた頃からの人気店です。

これだけではありません。もともと定評のある炭火焼きの美味しい焼き鳥、ボリュームたっぷり田舎風オムレツ、やっぱり食べたくなるラーメンや餃子。おつまみはもちろん、麺類やご飯もの、定食などメニューがあまりにも豊富で、何を頼んでいいか本当に迷ってしまいます。
そしてもう一つ、忘れてはいけないのが根強い人気を誇る、鳥照焼き丼。移転する以前からの人気のメニューは、香ばしくこんがりと焼き上がった鳥の照焼きがポイント。さらにお値段もとってもリーズナブルなのです。