今月紹介のアミーゴ＆思い出の酒は島内の日系の旅行会社で務めていた岡村みどりさん、通 称“みどりちゃん”の＜ハミングバード＞。過去形になってしまったのは…この日“みどりちゃん”が店に来てくれたのが島での仕事を辞めて日本に帰ってしまうフェアウェルパーティー（お別 れ会）の日だったから…。サイパン在住の間ジョニーズでよくダーツやビリヤードを楽しんでくれていた姿がもう当分見れないと思うと寂しいかぎりです。
　そしてそんな“みどりちゃん”が最後にオーダーしてくれた思い出のお酒が＜ハミングバード＞。ある時、今までお世話になった会社のマネージャーに教えてもらって以来そのチャーミングな名前とバナナやストロベリーを使ってフローズンスタイルでつくる甘い飲口が一気に気に入ってしまったのがこのカクテルとの出会いだとか。海外を転々と移り住んできたマネージャーが“幸せの鳥が住む島”と言われるニューカレドニアのビーチバーでよく飲んでいたというこのカクテル。
　この日は“みどりちゃん”のカードケースの中に大切にしまわれていたレシピを聞きながら作らせてもらいました。
　今回は少し体調を崩してしまっての帰国という“ミドリちゃん”。早く良くなってまた我らが“幸せの島”サイパンへもどって来て下さいね！その時はまた思い出の＜ハミングバード＞作らせてもらいますね。（笑）
　“みどりちゃん”本日は御来店誠にありがとうございました。 　ADIOS VIVA AMIGO!!